Tıpkı Tulum peyniri gibi her yörede kendine karşılık bulan bir diğer peynir de Çeçil Peyniridir.

Kimi yörede daha kuru kimi yörede küflü kimisinde ise daha esnek dokuda ve tam yağlıdır.

Zamanın hesaplanmadığı uzun soluklu kahvaltı sofraları için yapımı kolay bir önerimiz var. Tavanızı ısıtıp tereyağı eritin, çeçil peynirini ekleyin ve peynirin üstünü kaplayacak kadar süt ile pişirin. Dilerseniz yemeden önce pul biber ekleyebilirsiniz. Süt, çeçil ve tereyağı ölçüsü benzer miktarlarda olması yeterli.

Piştiğinde ekmeğinizi süte banmayı unutmayın. 

Tarifi denemediğiniz zamanlarda çeçil peynirinizi buzdolabından çıkardığınızda birkaç dakika bekleyerek, istediğiniz miktarda daha kolayca  tabağınıza servis edebilirsiniz.