BÜYÜKSİMİTCİ
Büyüksimitci Kuzu Gerdan Haşlamalık
📦 SİPARİŞİNİZ NASIL HAZIRLANIYOR?
Sofranıza ulaşan her pakette, ilk günkü tazelik ve Büyüksimitci ustalığı var.
KUZU GERDAN (HAŞLAMALIK)
Kuzunun en şifalı ve kolajen yönünden zengin bölümü; kemiğinden kendiliğinden ayrılan yumuşacık gurme parça.
LOKUM GİBİ DAĞILAN DOKU
Büyüksimitci Haşlamalık Kuzu Gerdan, süt kuzularının en hareketli ama bir o kadar da lezzetli olan boyun bölgesinden elde edilir. Lifli yapısı ve kemik iliğiyle olan bütünleşmesi sayesinde, haşlama yapıldığında suyuna bıraktığı yoğun aroma ve besleyicilik benzersizdir. Usta ellerde dilimlenerek hazırlanan gerdanlarımız, ağır ateşte piştiğinde tel tel ayrılan bir kıvama kavuşur.
ÜRÜN ÖZELLİKLERİ
- Yüksek Kolajen: Eklem ve kemik sağlığı için doğal şifa deposu.
- İdeal Dilimleme: Tencereye ve haşlamaya uygun usta kasap kesimi.
- Süt Kuzusu Kalitesi: Kokusuz, yumuşak ve aromatik yerli besi.
- Zengin Lezzet Profili: Hem suyu hem etiyle tam bir mutfak klasiği.
PİŞİRME SIRRI:
Gerdanlarınızı havuç, patates, arpacık soğan ve bir diş sarımsak ile ağır ateşte, kemiğinden ayrılana kadar pişirin. Pişme suyuyla hazırlayacağınız terbiyeli sos, yemeğin lezzetini profesyonel bir seviyeye taşıyacaktır.
