BÜYÜKSİMİTCİ
Büyüksimitci Dana Kontrafileden Kuşbaşı
📦 SİPARİŞİNİZ NASIL HAZIRLANIYOR?
Sofranıza ulaşan her pakette, ilk günkü tazelik ve Büyüksimitci ustalığı var.
DANA KONTRAFİLEDEN KUŞBAŞI
Dananın en değerli sırt bölgesinden, biftek kalitesinde ve lokum yumuşaklığında usta işi kuşbaşı kesim.
BİFTEK TADINDA YEMEKLER
Büyüksimitci Dana Kontrafile Kuşbaşı, dananın sırt bölgesinde bulunan, bonfileye komşu olan ve az çalışan "kontrafile" kasından hazırlanır. Biftek ve antrikot kalitesindeki bu özel parça, kuşbaşı formatında doğrandığında tencere yemeklerinizi gurme bir seviyeye taşır. Yağ oranı dengeli, sinirsiz ve oldukça yumuşak dokusuyla her çatalda kalitesini hissettirir.
ÜRÜN ÖNE ÇIKANLARI
- Sırt Bölgesi Eti: Antrikot ve bonfile ayarında yüksek kalite.
- Hızlı ve Eşit Pişme: Kontrafilenin narin yapısı sayesinde lokum gibi sonuç.
- Sinirsiz Doku: Titizlikle ayıklanmış, lifsiz premium içerik.
- Gurme Deneyim: Sıradan kuşbaşılardan ayrılan üst segment lezzet profili.
PİŞİRME SIRRI:
Kontrafile kuşbaşılar çok hızlı pişer. Onları yüksek ısıda mühürleyerek soteleyebilir veya çok az suyla tencere yemeği yapabilirsiniz. Etin yumuşaklığını kaybetmemesi için çok uzun süreli kaynatma yerine, kısa ve öz pişirme yöntemlerini tercih etmenizi öneririz.
