BÜYÜKSİMİTCİ
Büyüksimitci Dana Antrikottan Biftek
📦 SİPARİŞİNİZ NASIL HAZIRLANIYOR?
Sofranıza ulaşan her pakette, ilk günkü tazelik ve Büyüksimitci ustalığı var.
DANA ANTRİKOTTAN BİFTEK
Dananın en lezzetli sırt bölgesinden, mermerimsi yağ dokusuyla mühürlenmeye hazır premium biftek dilimleri.
DOĞAL YAĞ DOKUSU VE YOĞUN TAT
Büyüksimitci Dana Antrikot Biftek, dananın sırt bölgesinden, kaburga üzerinden elde edilen en seçkin parçadır. Antrikotu diğer kesimlerden ayıran en önemli özellik, etin içine dağılmış mermerimsi yağ dokusudur. Bu yağlar pişme esnasında eriyerek ete benzersiz bir sululuk ve derin bir aroma katar. Usta ellerde ideal biftek kalınlığında dilimlenen antrikotlarımız, ızgarada gerçek bir lezzet şöleni vaat eder.
NEDEN ANTRİKOT?
- Mermerimsi Doku: Etin içindeki doğal yağ damarlarıyla gelen maksimum lezzet.
- Yumuşak ve Sulu: Kendi yağıyla piştiği için kurumayan gurme yapı.
- Usta Dilimleme: Mühürleme için en uygun kalınlıkta profesyonel kesim.
- %100 Yerli Besi: Büyüksimitci güvencesiyle taze ve sağlıklı dana eti.
PİŞİRME SIRRI:
Antrikotlarınızı oda sıcaklığına geldikten sonra yüksek ateşli döküm tavada mühürleyin. Kendi yağ dokusu yeterli olduğu için ekstra yağ eklemenize gerek yoktur. Her bir yüzünü 3-4 dakika pişirdikten sonra üzerine deniz tuzu serpiştirin ve servis etmeden önce 2 dakika mutlaka dinlendirin.
