BÜYÜKSİMİTCİ
Büyüksimitci Kuzu 5'li Setten Saclık
📦 SİPARİŞİNİZ NASIL HAZIRLANIYOR?
Sofranıza ulaşan her pakette, ilk günkü tazelik ve Büyüksimitci ustalığı var.
KUZU SACLIK (5'Lİ SETTEN)
Sac tavanın ateşinde şölene dönüşen; kuzunun en lezzetli bölümlerinden minik minik doğranmış gurme kesim.
TAM KIVAMINDA SAC KAVURMA
Büyüksimitci Kuzu Saclık, 5'li setimize özel olarak kuzunun en yumuşak kısımlarından özenle seçilir. Sac kavurmanın ruhuna uygun olarak, kuşbaşına göre daha küçük ve seri pişmeye uygun boyutta doğranır. İçerisindeki doğal kuzu yağı dengesi, pişme esnasında eriyerek ete o meşhur parlaklığı ve derin aromayı katar. Lokum gibi dağılan yapısıyla sac üzerindeki en büyük yardımcınızdır.
ÜRÜN KARAKTERİSTİĞİ
- İdeal Sac Kesimi: Hızlı ve eşit pişme için özel boyutlandırılmış parçalar.
- Doğal Aroma: Kendi yağıyla özdeşleşen, süt kuzusu kalitesi.
- Taze ve Arınmış: Sinirlerinden temizlenmiş, yumuşacık gurme doku.
- Özel Set Parçası: Büyüksimitci 5'li kuzu setinin en sevilen üyesi.
PİŞİRME SIRRI:
Sacınızı iyice kızdırdıktan sonra etleri atıp yüksek ateşte mühürleyin. Suyunu salıp çekmeye başladığında arpacık soğan, yeşil biber ve en son domates ekleyerek lezzeti doruğa taşıyın. Tuz ve kekiği pişmeye yakın ekleyerek etin sertleşmesini önleyin.
