BÜYÜKSİMİTCİ
Büyüksimitci Dana But Parçası
📦 SİPARİŞİNİZ NASIL HAZIRLANIYOR?
Sofranıza ulaşan her pakette, ilk günkü tazelik ve Büyüksimitci ustalığı var.
DANA BUT PARÇASI
Dananın en yağsız ve kaslı bölgesinden; fırın yemekleri, haşlamalar ve ev yapımı şarküteriler için ideal temel parça.
DOĞAL VE ÇOK YÖNLÜ
Büyüksimitci Dana But Parçası, yerli besi danaların but bölgesinden, sinirlerinden büyük ölçüde arındırılarak hazırlanır. Yağ oranının düşük olması sebebiyle diyetine dikkat edenlerin ve sporcu mutfaklarının vazgeçilmezidir. Bütün parça halinde sunulması, evde kendi damak tadınıza göre dilimleme veya porsiyonlama özgürlüğü sağlar. Uzun süreli pişirmelerde yumuşayan lif yapısıyla tam bir tencere klasiğidir.
ÜRÜN ÖZELLİKLERİ
- Yağsız ve Saf: Dananın en temiz, düşük yağlı bölgelerinden seçim.
- Bütün Sunum: İster biftek, ister kuşbaşı olarak mutfağınızda işleme kolaylığı.
- Yüksek Protein: Besin değerini koruyan, yerli besi taze dana eti.
- Geniş Kullanım: Haşlamadan rostoya, rostodan ev yapımı pastırmaya kadar her şeye uygun.
PİŞİRME SIRRI:
Dana but parçası kaslı bir doku olduğu için ağır ateşte (low-slow) pişirme yöntemleriyle harika sonuçlar verir. Fırında rosto yapacaksanız, etin suyunu hapsetmesi için pişirmeden önce mutlaka mühürleme işlemi yapmanızı öneririz.
