📦 SİPARİŞİNİZ NASIL HAZIRLANIYOR?

Sofranıza ulaşan her pakette, ilk günkü tazelik ve Büyüksimitci ustalığı var.

SIRADANIN ÇOK ÖTESİNDE

Büyüksimitci Dana Antrikot Kuşbaşı, dananın en seçkin bölgesi olan sırt kısmından, antrikotun o meşhur mermerimsi yağ dokusu korunarak hazırlanır. Normal kuşbaşı etlere göre çok daha yumuşak ve aromatik olan bu kesim, pişme esnasında kendi iç yağlarını ete salarak benzersiz bir sululuk sağlar. Gurme tencere yemekleri ve özel soteler için usta ellerde özenle boyutlandırılmıştır.

ÜRÜN ÖNE ÇIKANLARI

• Yağ Dokusuyla Gelen Lezzet: Etin içine dağılmış mermerimsi yapı sayesinde yoğun aroma.
• Ekstra Yumuşaklık: Sırt bölgesi kaslarından gelen lokum kıvamında doku.
• Usta Doğraması: Eşit pişme ve şık sunum için ideal gurme boyut.
• Taze ve Doğal: Yerli besi danalardan, hiçbir katkı maddesi içermeyen saf içerik.

👨‍🍳

PİŞİRME SIRRI:

Antrikot kuşbaşıları sote yaparken tavanızı çok iyi ısıtın ve etleri yüksek ateşte mühürleyin. Kendi yağ dokusu yeterli olacağı için çok az yağ kullanmanız kafidir. Sebzeleri etler mühürlendikten sonra ekleyerek etin o efsanevi suyunun içinde kalmasını sağlayabilirsiniz.