BÜYÜKSİMİTCİ
Büyüksimitci Dana Sucuk
📦 SİPARİŞİNİZ NASIL HAZIRLANIYOR?
Sofranıza ulaşan her pakette, ilk günkü tazelik ve Büyüksimitci ustalığı var.
DANA SUCUK
Özel baharat harmanı ve fermente yöntemiyle olgunlaşan, %100 dana etinden geleneksel Kayseri sucuğu.
DOĞAL FERMENTASYON
Büyüksimitci Dana Sucuk, Kayseri’nin kadim sucuk kültürüne sadık kalınarak üretilir. Sinirlerinden arındırılmış %100 dana etleri, özel "Büyüksimitci baharat karışımı" ve sarımsakla buluştuktan sonra doğal kılıflara doldurulur. Isıl işlem görmeden, kontrollü ortamlarda doğal fermente yöntemiyle olgunlaşarak o karakteristik yoğun tadına ve rengine kavuşur.
KALİTE STANDARTLARI
- %100 Dana Eti: Sakatat veya kanatlı eti karışımı içermeyen saf içerik.
- Doğal Baharatlar: Kimyasal aroma değil, gerçek baharat harmanı.
- Geleneksel Kurutma: Acele edilmeden, kıvamını alana kadar fermente edilen yapı.
- Hijyenik Paketleme: Tazeliğini ve aromasını koruyan özel vakumlu sunum.
PİŞİRME SIRRI:
Sucuklarınızı dilimledikten sonra soğuk tavaya dizin ve kısık ateşte kendi yağını salmasını bekleyerek pişirin. Çok fazla kurutmadan servis etmeniz, baharat aromasını en yoğun şekilde hissetmenizi sağlar.
